谁能告诉我山东呛拌菜都用什么秘料

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 15:11:48

我不知道你具体是啥菜，告诉炝拌土豆丝做法用料：土豆1个，青辣椒2个、红辣椒1个
调料：盐、糖、醋、味精、香油、：
1、土豆切丝，过冷水
2、青、红辣椒分别切丝
3、锅中水烧开，先焯青、红辣椒丝，捞出过冷水。再焯土豆丝，也要过冷水
4、起油锅，放入两瓣大料烧出味，关火调味，把焯过水的土豆丝和青红辣椒丝拌在一起，装盘即成