宋词是否完全都是宋代发表的？

不是的，在宋朝之前就有词出现了，比如南唐后主李煜就是著名的词人，我们一直说“宋词”，是因为词的发展在宋朝达到巅峰，涌现了一大批诸如苏轼、李清照等的大词人，所以才说“宋词”，同理唐诗、元曲、明清小说都是这样得来的。