发电场的发电量若是用不完去哪里了?

那就没了呗，发电厂发出的电又不能储存。发电厂就赔了呗。

能量是守恒的，你理解错了，发电机发电所出的力不是由发电机来决定，打个比方说。一台发电机有功出力为10KW，它只带一个负载为8KW的。那发电机的功率是发不出10KW的，它的出力由负载来决定，如果人为去增大发电机出力那就不是通过电能来体现，它只会通过别的来消耗这些增大的能量，汽轮发电机组是表现为提高转速。但是我们现在很少会有孤网运行的情况，现在电网都并在一起，你可以把电网上的负载理解成无穷大。但是如果你发电机不并网那就会有这样的情况了。

简单点说如果没有负载来消耗电能，那发电机就发不出电。