在淘宝上可以先卖一种东西,以后再换别的吗

在 都会在的。
如果你一开始卖的是虚拟商品，以后转为实物商品的话，那么信用页面就会显示“实物交易*** %”“虚拟物品交易*** %”按百分比显示的 。
百度的有啊 也一样是这样显示的。

店名也可以改的。但是如果你做到一定等级了，而且口碑也蛮不错的话，最好不要随便更改店名。这样别人搜不到你。（单靠传闻搜店名的话）

原来的信誉好评都在的。。。不过好像信誉里面会分出虚拟物品信誉和实物信誉