请教我做个菜

你真是个孝子，教你一个简单的菜

青瓜木耳
把黄瓜皮削掉（黄瓜皮可以让你妈妈做美容用，一点也不浪费），并切成片
把木耳泡开，洗干净，撕成小片
用粉芡（淀粉）调一点稀糊（一点粉芡就行，弄的稀一点）
下油，油热后放入一点蒜，翻炒一下
然后放入黄瓜接着翻炒，
再放入木耳翻炒，并放入盐和鸡精，盖盖，两三分钟后
然后把调好的粉芡糊倒入锅中，再番炒几下（三五下就行，别炒过了，要不会变黑的），看黄瓜和木耳上有一层膜就可以关火出锅了。
这道菜美容养颜，而且清爽去火，非常适合女性食用。

请问你妈妈喜欢吃什么菜？你们是那里人？
我是厨师

客家鸭
主料：鸭一只 姜片 蒜头 陈皮 米酒 生抽 老抽 盐 油。

制作:
1.鸭却块沥干水.

2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香.

3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可.

是什么菜，
你说

好吃系列① - 家常菜谱
软件简介：精选43道经典家常菜谱，包括排骨、猪肉、鸡肉、牛羊肉、鱼虾和蔬菜类。

好吃系列② - 家常凉菜
软件简介：精选46道经典家常凉菜，包括蔬菜、豆制品、肉类、水产等。

好吃系列③ - 家常羹汤
软件简介：精选41道经典家常羹汤，包括蔬菜、海鲜、肉类、甜汤、禽蛋、异国风味等。

好吃系列④ - 家常主食
软件简介：精选43道经典家常主食，包括米饭、粥、各类面食、面条、异国风味等。

好吃系列⑤ - 家常甜品
软件简介：精选43道经典家常甜点，包括甜品、饮品、小吃、西式糕点等。

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