I had a busy weekend.能用spend替换had吗？

不能用SPEND 怪怪的

可以，不过要用过去式

spend vt.
1. 花(钱),花费[(+on/for)]
I spent $100 on the bike.
我花了一百美元买下那辆自行车。
2. 花(时间、精力)[(+on)][O4]
They spent three month touring Europe.
他们花了三个月时间周游欧洲。
They spend an hour on their homework.
他们用一个小时做作业。
They have already spent three weeks travelling in Beijing.
他们已经花了三个星期在北京旅游。
3. 度过;用尽
The storm is spend.
暴风雨已经过去。
4. 浪费
5. (鱼等)产(卵)
vi.
1. 花钱;花时间,花费精力
He spends freely.
他很挥霍。
2. 耗尽,用尽
Candles spend fast in draught.
蜡烛在风口点得很快。
3. (鱼等)产卵
n.
1. 预算
不能说 I spend a busy weekend吧

可以，但应该是

I spent a busy weekend

不可以，spend中“花费”义项不同于中文。你可以用spend on 的结构，用来表达花费多长时间做事情的意思。

不能
这句话的意思是“我周末很忙碌”，而spend是“花费”的意思，一般来说，常用句型是“spend 时间或金钱 on sth./(in) doing sth”