未收货款，先开收据，为什么会有这么个操作？可行不？

不可以。不符合规定 万一收据开了 对方说钱已经给你了 那这笔钱你不是要自己担着了吗？
收据就是货款收到的证明！

熟悉的话还可以～～～申请货款要收据做什么 ？

肯定不可以，一会说你收钱了，但实际上你没收，你可以换个操作，一定不能开收条

原则上来说是 觉对不行的。
对你自己的合法利益得不到保障。很有可能照成“竹篮打水一场空的下场”

从法律上讲，你的风险很大