怎么用高压锅炖豆角土豆?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 13:36:50
土豆炖豆角,能用高压锅做吗?具体方法是什么?
谢谢!!

先把豆角去茎断成一寸左右,土豆去皮切成一寸左右的块状,锅内放植物油50克和你喜欢的佐料,烧热倒进豆角土豆干炒一分钟放水100克盖上高压锅盖旋紧加热,用高压锅炖豆角土豆时间不可长,高压锅上的放气阀放气鸣叫再烧二分钟就行了,烧的时间长了,(土豆会烂得不好吃,)取下放气球,等气放完了打开锅盖即可食用。如等气自然慢慢放完,要等5分钟以上时间,这时豆角在锅内会转黄,让人看了没有食欲。

一般情况下不要用高压锅炖.(如果你就是准备吃肉,那么就用高压锅炖15分钟就可以了) 乌鸡一 般情况下是炖汤喝,里面可以放上当归,黄芪,路参这三样中药,再放少许的盐,用小火炖.不要看时间,只看它是不是熟了.

做豆角炖土豆最好用五花肉,把切好的五花肉块放到高压锅炒出油(不要放油放油会很油腻)再把豆角和土豆放进锅炒软,放入花椒·大料·姜·酱油·少许糖·盐。最主要的是高压锅做菜一定要少放水不要让水没过豆角。大火烧开小火焖7-8分钟打开锅盖用大火收汤。出锅放点鸡精或味素在撒点葱末

链接是百度百科里的菜谱,你手头上只有高压锅么?有两个方法:把锅盖揭开,当炒锅使,这样你照菜谱的做法即可;另一个方法是:你按你的想法,用高压锅把土豆和豆角都炖着,出锅的时候添加佐料,应该就能做好。
个人认为要用油煎煮一下会好吃些。

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