黄瓜表面上的白色点状疙瘩是什么，其作用又是什么？请认真回答，谢谢！

白色点状疙瘩为黄瓜的瘤刺

黄瓜有的有刺，有的没有，这是品种的关系, 其刺的颜色有白、褐或黑。

长刺的黄瓜品种叫《长春密刺》，我国著名的黄瓜品种。黄瓜也是驯化出来的植物品种，野生的黄瓜浑身是刺，且比食用的黄瓜刺坚硬的多，很多以植物为食的动物望之却步，也是一种自我保护。