煤炭直接薰烤的食物是否有毒

不安全呗，直接用蜂窝煤，真是的。少吃，有没有毒，也是根据量而定的，不好就少吃或者不吃。淀粉类食品加上油的作用一起，高温，会产生致癌物质，但是考虑到是烧饼，油比较少，危害稍小，但是最好不吃。比如像薯片之类的，就应该少吃或者不吃，淀粉类加上油炸，就会产生一种致癌物质，3，4-苯并芘，注意吧。一些烟气的黑色烟雾中就含有该种物质。

会有一氧化炭毒气渗透食物有害健康,故不要用煤炭烤食物来吃