为什么我做蛋炒饭有点发粘

可能是你做蛋炒饭的饭有点过湿了，还有就是炒饭的时候油少放些比较好，吃起来会好点

煮饭的时候少放水。炒的时候

隔夜饭炒出来效果不错

多放油 饭不要太稀

隔夜饭最好了 还有炒的时候不要搁太多的水

那是因为你的饭煮的太烂了，也就是煮饭的时候水放多了