韩国料理酱料的材料和制作方法是什么？

韩国料理大酱汤做法
材料: 牛肉 100g 、土豆 1个、 蛤蜊 4~6个、 豆腐 半块 、辣椒 2个、 红辣椒 1个 、大葱 1个、 洋葱 1/2个、 蘑菇 适量、 食用油 少量 。

制作步骤:

1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉。
2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。
4.炖至30分钟就可以了 。
制作要点：
1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 。
3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

那个是辣椒酱，烤肉很少人沾这个吃吧，拿来拌饭多点。一般的韩国料理店都有卖，可以进去买看看，店里卖的比较正。自己做的口味差很多的。以前朝鲜阿姨教过，忘记怎么做了。

这是炒年糕~ 用的酱料 是韩国辣酱（甜辣味）
里面还有放 黑糖（和中国的红糖味道一样应该就是一种）
做法不知道 一般都是在超市买现成的回家加工 或者拌饭 （辣酱和香油在放点菜 加个鸡蛋就可以了）

你说的是韩国辣酱
我都买现成的 有原味的 甜味的 蒜蓉味的什么的
用的是“户户”牌子的
感觉不错

呵呵!这是用东北的特有辣椒制成的!这种辣椒并不辣,甜是因为使用了糖!

我们这的韩国公司都是在超市买到韩国辣酱然后回家自己加工！！

这个呢跟中国的腌菜是一个道理 就是加了点色素罢了 外国的东西没好东西 还是中国腌菜好吃 嘿嘿