光子是场，电子是粒子，它们怎么会碰撞产生光电效应？

光子是一种基本粒子
它有动量，有运动质量，有能量
金属中的电子可以吸收光子的能量
从而克服原子核的束缚逃逸出来
这样的电子成为光电子
根据爱因斯坦的光电效应方程
光电子的最大初动能Ek=hv-W
h为普朗克常量
v为频率
W为逸出功，也是一个基本常量

光的波粒二象性并没有说光子是场
是你把概念弄混了
波粒二象性指针对少量光子，其运动具有粒子性。而针对大量的光子，其运动服从波动规律。波粒二象性同时承认光的粒子性与波动性。德布罗意提出任何运动的物质都有一定的波动性，光子也是如此。
再次强调光子是一种粒子，不是场
光当然也可以看作是电磁波
但这里主要考虑电场强度E在空间上的振动
如果考虑成电磁波那么就不要再同时提光子这一概念
因为光子是一种粒子，不是场也不是波

简单点说，就是光子冲击原子，光子的能量使电子挣脱原子核的束缚。