粽子回生什么原因.煮了俩个小时。

你要打算煮两个小时就吃的话，首先包粽子的米要浸泡过；再就是锅，要选用压力锅；如果粽子是买来的，而且没有压力锅，那就要选一个大一点儿的锅。把粽子放进去后，在上面放一个篦子，然后在篦子上放一些重物。最后放水，水要没过粽子；盖上锅盖，一定要盖严。如果怕锅盖不严，锅盖上也可以压上一些重物。
当锅煮开后，继续大火煮两个小时，那就可以了。如果还是担心粽子不熟，那么关火后别打开锅盖继续焖上一段时间就万无一失了。

你强，我家都是煮两次，每次都是加水淹没粽子煮到水位低于粽子才吃。而且你煮沸后要用小火慢慢煮，最好用高压锅那比较快。

粽子煮到5层熟,会上浮,也就是煮完以后一半生一半熟,最好的办法是,在粽子上加个篦子,就是咱们平时蒸馒头用的那个东西,注意,一定要低过水面,也就是篦子浸在水里.上面再压一重物,最好是个瓷碗里面装满水,省得篦子被粽子顶上来.着这样你再去煮,肯定没事.试试吧

俩小时？太短了点吧。。。普通的锅，起码钟表你要煮大半圈。。除非你煮10个粽子。。