为什么肉丸包装袋有个小孔

肉丸都是熟食，加工工艺使得他灭菌比较好，然后就速度到-18度。所以不用考虑菌的问题，真空包装目的就是为了防止微生物滋长。
但是真空包装成本高啊。

留个小孔的目的我也不好说，个人认为是为了包装的时候能排除里面的空气，减少体积，方便运输。

塑料包装袋大于七英寸，就要留排气孔，防止儿童玩耍时戴在头上窒息