I really don't know what I should ____the trip to Beijing this summer.

用say
1.say 是及物动词，着重说话的内容，
2.talk 是不及物动词，交谈， 是两个人说话为主

若有about 便是talk

talk 是不及物动词，后面不能直接跟名词可以talk about就是谈论

所以应该用say，有部分talk about意思

B.say
say sth.

两个都不好。talk about,得加一个介词啊“谈论”
say sth一般像口语里用类似于“说话啊”这种意思，所以不好。