餐厅服务员培训内容

礼仪礼貌，仪容仪表，微笑服务，走姿站姿，拖盘。还有就是客人用餐过程中遇到的非礼，投诉啊什么的如何处理！等。。我以前做过，还记得这些，希望对你有所帮助！

餐厅服务员要培训仪容仪表、礼貌礼节、站姿、走姿、座姿、手势、整套服务流程重点在引坐、点菜、菜品服务、酒水服务、摆收台、托盘、叠花、台面检查、埋单等等。我个人认为最重要的是服务意识。没有有服务意识就算她清楚每一个服务细节她都有可能简化或者省略，再全面的培训都体现不出优质的服务效果。

新员工的基础培训包括哪些方面