是不是所有单词后的“ are ”都能缩写成“ 're”？

are 只能用在第二人称单数，第一人称复数，和第二人称复数后面，而这种三种形式后的are都可以变为缩写。看了楼下的忘了，还有个第三人称也可以用，但不能缩写。。。

不一定。比如说“Yes, they are.”就不能缩写成“they're”。
总的说来，就是一句话的末尾不能够缩写。
我们老师昨天才讲过这个。