《中国的牛》 阅读 4个问题 回答满意再追加100分！

对于中国的牛，我有特别的尊敬感情。
留给我印象最深的，要算一回在田垄上的“相遇”。
一群朋友郊游，我领头在狭窄的阡陌上走，怎料迎面来了几只耕牛，狭道容不下人和牛，终有一方要让路，它们还没有走近，我们已经预计斗不过畜牲，恐怕难免踩到稻田泥水里，弄得鞋袜又是泥又是水了。正在踟蹰的时候，带头的一头牛，在离我们不远的地方停下来，抬起头看看，稍迟疑一下，就自动走下田去，一队耕牛，跟着它全走离阡陌，从我们身边经过。我们都呆了，回过头来，看着深褐色的牛队，在路的尽头消失，忽然觉得自己受了很大恩惠。
中国的牛，永远沉默地为人做着沉重的工作。在大地上，在晨光或烈日下，它拖着沉重的犁，低头一步又一步，拖出了身后一列又一列松土，好让人们下种。等到满地金黄或农闲时候，它可能还得担当搬运负重的工作，或终日绕着石磨，朝同一方向，走不计程的路。
在它沉默劳动中，人便得到应得的收成。
那时候，也许，它可以松一肩重担，站在树下，吃几口嫩草。
偶尔摇摇尾巴，摆摆耳朵，赶走飞附身上的苍蝇，已经算是它最闲适的生活了。
中国的牛，没有成群奔跑的习惯，永远沉沉实实的。它们不像印度的牛，负着神圣之名，摇着尾巴在大街上闲荡。
它们不像荷兰乳牛、日本肉牛，终日无事可做，悠闲只等一死。
它们不像西班牙斗牛，全身精力，都尽付狂暴斗争中。
默默地工作，平心静气，这就是中国的牛。

1、本文中“中国的牛”代表( ).
2、“荷兰乳牛”“日本肉牛”“西班牙斗牛”，“乳”“肉”“斗”字分别表现了“牛”的特点。对中国的牛，也用能表现其特点的一个字来修饰，就是（ ）牛。
3、在第1～4段中，除第1段用了“中国的牛”外，后三段几处只用“牛”，说说这样运用词语的好处。
4、第5段至结尾，每次都用“中国的牛”而不只是“牛”，为什么？

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