爷爷奶奶健在，但是分配爸爸和叔叔的土地产权不公平，如何一句法律呢？

我想你要说的是农村土地承包经营权的问题。

根据我国的法律，农村土地承包经营权在承包期内可以继承或者在家庭内部流转。

爷爷和奶奶分家的这种情况，在法律上应当认定为赠与行为。

换句话说，这是爷爷和奶奶将自己的财产赠与他人的行为，给多给少这是他们个人处分个人财产的行为，他人无权干涉，法律上自然也就没有介入的必要。

换句话说，爷爷奶奶把家产都给你父亲，或者都给你叔叔，这是他们个人的意愿，从常理上也可以理解，法律也不会横加干涉。

至于出现这种情况，你们有必要和爷爷奶奶很好的沟通一下，而不是去寻求法律上的支持。原因一，法律不会支持你们的请求；二，会恶化亲属关系，亲人就不像亲人了。

土地不能拥有，所以不可能分配。你可能没有表述清楚。补充一下。

你说的可能是农村土地，解决农村土地矛盾的主要依据是《中华人民共和国农村土地承包法》。因为你的问题表述的不是很清楚，但我推测可能是你爷爷奶奶和你家及你叔叔一家的土地过去都是分在一起的，现在要分开了，但你爷爷奶奶对你一家不公平。如果是这样，你可以依据《农村土地法》来说服你的爷爷奶奶，以家庭承包方式分配的农村土地，与国有土地的产权性质不同，是不能继承的，有时候不能完全按你爷爷奶奶观点办。你们过去一家的土地，可能现在要分成三部分，即你爷爷奶奶一部分，你家一部分，你叔叔家一部分，至如怎么分配公平，我认为按人平均分配是比较公平的。当然你家里必须要与你爷爷奶奶的关系要搞好，不然的话，今后你爷爷奶奶的那一部分也可能会全部给的你叔叔一家，到那时，你家会感到更不公平。
如果是城镇国有性质的土地，那就得依据《继承法》来解决了，而且你爷爷奶奶的观点很重要。