UC知道晒干的黄花鱼怎么做才更好吃？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 11:27:41
是晒干的
黄花鱼干的做法如下：
将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜
第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）
第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）
继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了
将鱼干加上酱油、香菜制作凉菜。
用料酒，白糖，跟少许味精 泡上30分钟 ，然后蒸熟就可以啦 好吃西好吃
蒸着吃