哪里出的黄豆做豆腐脑好啊？谢谢

豆腐脑味道的好坏我感觉应该取决于点浆时所用的添加剂，我知道的有三种，卤水点的石膏点的和内酯点的口味都不一样，看你自己喜欢那一种了，再就是豆腐脑的卤，黄豆的品质应该影响的是豆腐的产量，知道的不多，仅供参考！

用山东的或安徽或江苏的都可以
尽量不要用东北的
东北大豆出油量高
但是出浆率要低些
具体的你可以问下卖大豆的

正宗的豆腐脑是我们陕西乾县的,我就特爱吃.
这个和哪里出产的没任何关系,关键是工艺!!