如何区分半乳糖和葡萄糖

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 21:30:42
同题

都会发生银镜反应，都是醛糖
结构有所不同（如下）
不同之处在于不同的旋光性和不同的空间构形
C-OH C-OH
C-OH OH-C
HO-C C-OH
HO-C HO-C
C-OH C-OH
CHO CHO

加斐林试剂，水浴加热，观察是否有砖红色沉淀的为葡萄糖。

银镜反应