天妇罗粉怎么用

要兑水，而且一定是凉水（最好是冰水）这样炸出来才酥脆！水的多少要调好，兑出的面糊只要能薄薄地裹在食品外就可以下锅炸了！

炸猪排制作过程：
材料：猪大排 2块 天妇罗粉 面包糠 番茄酱适量
调料：色拉油 盐 料酒 各少许
1、猪大排洗净，用小锤子把肉拍松散，再用少许盐和料酒腌制5-10分钟左右备用。
2、取适量的天妇罗粉用清水调成糊状，倒出少许面包糠备用，把腌制好的猪排在天妇罗粉中裹匀取出，再在面包糠中裹一遍。
3、油锅烧热，倒入适量色拉油用中火烧制6层热，放入裹好的猪排炸至两面金黄，捞起控油备用。
4、把控油后的猪排切成条状，放入吸油纸的盘内即可。

直接抹在食品上，无需兑水，食物上的水分含量可以高一点。