关于冰淇淋软的问题

情况1、如果是冰淇淋浆料（出厂时兑好的），它对机器性能要求比较高，制冷时 间要在10-20分钟（机器不同时间就不同）。 冰淇淋粉（自己兑的），它对机器性能要求低一些，制冷时 间要在8-15分钟。

我做过一个试验，就是把冰淇淋浆料放在一个低端机器里，机器一直在制冷不停机而且打出来的冰淇淋立不住很像粥。

2、有些机器硬度指很高，但机器本身达不到机器显示的高度。

是不是时间不够啊? 如果时间不够 就多等等吧~或者的你配料是不是有点问题?

吃硬的 不如去吃棒冰