学习酒店管理类专业需要了解那些方面的知识

我今年高考，准备报考酒店管理类专业，想自己先了解一下，本来准备只能先用暑假两个月到酒店实习下的，可是很遗憾的没有这样的机会，所以我想先看些理论类的书 哪位大大可以推荐几本比较好的书~ 谢谢拉

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