怎样做出来的凉面会变成黄颜色

黄颜色的凉面具体做法：
材料
主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜
调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精
做法
1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。
2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。
3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。
4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！

不是啊
那种是煮出来之后 油办过 晾了会的
跟热干面的做法差不多

面黄颜色是碱的原因，你最好注意食品安全。。不可乱放碱

祖传秘方：用栀子熬水煮面。面就变黄了，然后捞出面，加点食用油或香油拌面，面就不会黏在一起。

亲，我跟你说：黄色的面是做面的人把色素加进去的，看上去黄黄的，很漂亮。其实吃了对人身体不好的。本来我不知道的，因为我是专卖炒面的，刚开始我也是用这种面的，到后来才知道，这个面是加色素的，现在都用白色的面了，其实白色的面吃起来的味道与黄色的一样的。至于面怎么做你找我好了，我会教你的。

先将面煮熟，再加少许的菜油就ok啦！！

不是色素，是碱面！面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料