豆渣（茬）糕的做法

方法：
1、取制作豆浆剩下的豆渣，加入与其（豆渣）体积相当的面粉搅匀，要不干、不稀成流质状。注：面粉可根据自己需要调节加入数量，但少了豆渣味十足，不太好吞咽。
案。
2、根据自己的口味加入适量的糖或是加入适量的盐、花椒搅匀即可下油锅了（用小勺舀入锅中）。
3、根据自己的喜好掌握油炸火后。
4、制作过程中根据自己口味需要还可加入鸡蛋什么的。
5、以上方法不用添加任何泡大粉（小苏打）之类的食物蓬松剂等添加剂。由于豆渣的原因油炸中会自然蓬松的。这是纯天然制作！

按上述方法制作的油炸豆渣糕表皮疏脆、吃起来香甜可口！并且有营养丰富哦！

有兴趣的可以一试！

1、把剩下的豆渣里放上适量的面粉，盐，鸡精，打上一个鸡蛋，加上点葱花，搅拌均匀，待用。
2、油锅七八分热，下刚才搅拌好的豆渣糊糊，煎至两面金黄即可。
（说实话，不大好吃，但是是粗粮，营养应该还可以。）