虾酱、虾皮、虾仁等干活海鲜品可以再专门冷库储存么？请专业人士指教

虾酱不行，因为会结成冰一样，会把玻璃瓶撑破，而虾皮和虾仁无论是干货，还是冻品都可以放进冰库，这样会保持更久，我们酒店都是这样的 .

。。。这些本来就是要冷藏的，尽管是干货，但不冷藏一下就变质了

放在阴凉干燥的地方,一年半载没问题.

可以啊，保鲜库就好了啊。没事的...不过这三个不是一样的东西。

所有这些产品其实都没必要低温保藏-18，如果要零下18度的话也没问题，虾酱不会变质，玻璃瓶也不会破，我是做专业冻品的，其他公司给我们的样品经常冷冻保藏，可以保鲜。