非船舶专业的人想学这方面的知识,尤其是电气控制方面有什么途径

不难的，你只是搞锅炉这一块，又不是全船的电气自动化，不需要这么复杂。
1.先买一本关于船舶锅炉控制的课本学习了，有问题找前辈问问就可以了。其实你跟应该先了解什么是锅炉，锅炉的工作原理，锅炉在船舶上的作用，锅炉和船上其他设备的互动。
2.找个船级社的关于锅炉控制方面的规范看看。船用设备要安装在船上，必须符合船级社的规范要求，通过船级社的检验。了解船级社对锅炉控制的要求是很必要的。比如按要求需要提供多少报警点，报警位设置是什么样的。
3.多去生产现场走走，多参与试航和设备调试。积累现场经验。
如果你想全面提升，读专升本自然可以。不过在上海，涉足船舶行业的也只有交大和上海海事大学。交大没有专门的船舶电气专业的。海事大学有这个专业但有没有这个专升本，就不清楚了。