为什么喝了紫米粥之后会感到嘴里很酸？？

紫米甘糯 淀粉含量高 而人口腔内唯一的消化酶就是唾液淀粉酶 所以紫米粥入口时会有一部分被唾液淀粉酶消化分解成麦芽糖 同时人们的口腔中还有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，就会感觉到酸味，当然这样发生龋齿的机会就越大。而且 糖会刺激胃产生胃酸 嘴里的酸味也有可能是 胃酸挥发所致 呵呵