除英语外我计划掌握两门语言，我应该怎样选择?

德语一点也不好学。德语的语法是公认的最复杂最难的。
相比之下韩语和日语算是小语种中简单的了。
西班牙语是现在最热门的外语。人才稀缺。分数也是收得最高的。开设西班牙语的学校相对也少。现在中国需要的西班牙语人才几乎都是针对南美洲。
其次是德语和法语 相比西语这两个语种针对的国家较发达 但人才也有了一定的饱和度。再说说法语和德语的比较。法国的艺术是强项，而德国的科技实力更突出。看你自己更喜欢哪一方面。我觉得照中国目前的发展来看 可能需要的科技交流多过艺术交流。当然法语和德语跟科技和艺术的关系这也不是绝对的。
意大利语也不错，但是意大利处于南欧相对于经济没那么发达，而且突出的也是服装和艺术。
阿拉伯语的人才也比较缺乏。但是阿拉伯国家的发展水平比较落后。而且阿拉伯国家普遍重男轻女。这个就要根据你自己的情况了。
至于韩语和日语。不知道你是哪里人。我们国家东北方向的人学习日语比较有利而且人员也比较多。其中有历史和地理原因。在东北的一些城市他们在高中阶段开设的外语就是日语和俄语。相对来说西部和南方地区的东方语言人才较少。但日语和韩语可用范围比较小。
现在新兴的小语种如老挝语越南语印地语等等也是不错的。所以为不错就是人才稀有 就业竞争相对小 但是这些语种所针对的国家和地区相对不发达。而且语言可用范围也很小。 学习的人也很多。不同意“推荐学习韩语，这是投入-产出比较为理想的语种，上手很容易，自学材料也很丰富，我已经自学了一段时间，感觉不错，推荐楼主试试。 ”这是把学习韩语当作兴趣而不是专业。
总之要综合考虑 语种国家国情 国家关系 中国发展的需要 人才饱和度 语种可用范围。