我公司给员工缴纳社保能不能全部按最低的缴费基数缴纳？

你可以从工资组成上找找。有很多项目是不列入工资组成、不计算在缴费基数内的，你可以变更一下工资构成，然后再核定缴费基数。

不列入工资总额项目：
1、根据国务院发布的有关规定发放的各种奖项
2、有关劳动保险盒职工福利方面的费用。职工保险福利费用包括医疗卫生费、职工死亡丧葬费及抚恤费、职工生活困难补助、文体宣传费、集体福利事业设施费和集体福利事业补贴、谈起路费、计划生育补贴、冬季取暖补贴、防暑降温费、托儿补助、独生子女牛奶补贴、独生子女费、工作服洗补费、鲜血营养补助及其他保险福利费。
3、劳动保护的各种支出。包括：工作服、手套等劳动保护用品，解毒剂、清凉饮料等。
4、出差补助、误餐补助。指职工出差应购买卧铺票实际改成坐席的减价提成归己部分；因实行住宿费包干，实际支出费用低于标准的差价归己部分。
5、职工集资入股或购买企业债券后发给职工的股息分红、债券利息以及职工个人技术投入后的税前收益分配。

还有很多，就不提了。但是本着对员工负责的态度，最好还是不要钻这种空子，毕竟关系到员工退休后的待遇问题，现在看不出来，等到退休时因为没有按实得缴纳保险而导致待遇降低再后悔就来不及了。