是谁掌控我们的石油和汽柴油的价格是政府还是集团？？？

按准确说法是特殊行政干预成品市场吧……
别瞎问了……

石油价格主要受国际市场影响，因为中国的石油还要依靠进口。
当然政府可能会干预一些，况且，所谓的集团，不如中石油类，还不是国家垄断企业，受政府政策控制。