求几道营养食品的题目答案

1.因为蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维和果胶,可以将消化道中的胆固醇包裹起来随大便排泄出去.这样就减少了胆固醇的肝肠循环中的从消化道进入血中的量.
2.酗酒的人在肝代谢酒精时消耗了大部分的维生素B1.使身体的其它的代谢所需要的维生素B1不足.
3.不正确.因为菠菜中含较多的草酸.烹调时与其中的钙形成草酸钙.使人体不能吸收.
4.在烹调有动物骨的食物时加些醋,并将其烹调的时间延长一些.使骨变软其中的钙质形成醋酸钙溶解出来.同时也使其中的蛋白质形成胶胨可直接吃下.
5.膳食宝塔底层为粮谷类300克.再上一层为果蔬类水果300克,蔬菜400克.再上一层为蛋白质类.鱼50克.肉50克,蛋50克.往上第四层钙类为奶300克.豆类50克.最上层为油30克.盐6克.
6.只有营养均衡,身体才能处于最佳的健康状态.人的大脑活动所需要的基本营养物质氨基酸和葡萄糖才能供应充足.人的思维才活跃.其它的的健脑食品才能发挥作用.
7.这里是指糖精提高了人们的食欲.容易使人吃得过量.超过人体的需要而变成脂肪贮存起来.它是促使人们肥胖的条件.但人们肥胖的营养物质来源仍然是食物中的蛋白质脂肪和碳水化合物.
8.因为老年人比年轻人活动量少.食量小.身体中多种营养素都处于不足状态.从而身体的抵抗力较低.排除毒素的能力也较低.身体在被动对付毒素的过程中产生了自己不能控制的对付措施.这个身体自己不能控制的对付毒素的措施就形成的肿瘤.

1.蔬菜可以将胆固醇一起排除体外。2.因为酒能破坏维生素B1.3.因为菠菜含草酸太多会把钙带走。4.慢火炖骨头。5.你自己在百度查。6因为脑细胞需要足够的营养。7.不是糖精。8.免疫力下降。

我把我知道的给你说说噢

第一题答案：因为蔬菜含纤维素多 能降低对胆固醇的吸收

第三题答案：医生说豆腐加菠菜才能补钙哦

第七题：糖在一定条件下能转化成脂肪

3 可能是菠菜中的植酸会抑制钙的吸收
5 买本中国膳食指南看看吧

你这是什么的考试题吧

1.胆固醇是蛋白类，较糖类难以消化吸收，蔬菜中纤维素不能被吸收和胆固醇混合从物理角度减少吸收。
2.酗酒需要肝脏解毒，