盐渍的菌菇 如何能让汤做到鲜美

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 06:57:48
我在卖极品菌菇汤，可是做得自己很不满意，全是鸡精的味道
好烦啊，想把口味提上来，或者做出什么不一样的味道 ，希望大厨们能帮帮我，
小女子在这谢谢大家了

盐渍的东西只要用盐水泡一下就会淡的了，然后再按你做汤的步骤做就行了。

不知你是煲的汤，还是滚汤(不好意思，这句是广州话，因为不知道该怎么说），如果是煲汤则将食材一起煲就行了，煲汤记得加蜜枣哦。
如果是滚汤，则先将菇菌煮，然后将腌好的肉类放进调味就可以了
如果是炖汤，就将洗好的菇菌加食材一起隔水炖

将盐渍的菌菇先用自来水冲洗两遍，在放在锅中用微火煮，时间不要台久，五分钟左右就可以了，汤中最好不要再加盐，只用一些鲜味料就可以了