烤饼 怎么让烤饼酥而不干？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 11:38:42
用电烤箱烤出来的烧饼 脆但是有点太干了，求能让其酥而不干的方法！谢谢
主要是想让烤出来的饼不那么干 和硬

放点奶油试试
或者植物油 橄榄油

或者用蒸发糕的面试下 我说的是 要发的很大 当然其他配料还是要放的
http://blog.sina.com.cn/plum 这个是 一个叫梅子的 女生的博客（已经是孩他娘了 呵呵） 什么饭食都有 有图 教做法 超详细 你可以去看看 也可以问问她

简单啊~~ 揉面时放植物油和动物油的比例加大就OK了。注意是用油替代水啊。

太干可能是和面时水太少了，做烧饼的面一定要软。

和面的时候加点~~鸡蛋、奶油~~就会酥酥的！

要没有那么的干的话就少烘烤一会~~~

和面的时侯里面加点鸡蛋，不喜欢鸡蛋加点鸡蛋清也可以。

和面的时侯里面加点鸡蛋和纯牛奶.