蜂蜜 里面有没有动物蛋白？

首先提醒楼主，蛋白质和脂肪是两种不同的营养素，虽然都是产热营养素，但是还不一样的，现在不知道你要问的是蛋白质还是脂肪了。都分析一下吧：
蜂蜜的营养成分如下：
营养素每100.0克 热量(大卡)321.0 碳水化合物(克)75.6 脂肪(克)1.9 蛋白质(克)0.4 纤维素(克) 维生素A(微克) 维生素C(毫克)3.0 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)0.05 烟酸(毫克)0.1 胆固醇(毫克) 镁(毫克)2.0 钙(毫克)4.0 铁(毫克)1.0 锌(毫克)0.37 铜(毫克)0.03 锰(毫克)0.07 钾(毫克)28.0 磷(毫克)3.0 钠(毫克)0.3 硒(微克)0.15

脂肪1.9，蛋白质0.4，只能属于微量，不过这是一个均量，或者说是混合蜂蜜的成分，根据蜜蜂采取的蜂蜜种类不同还有区别，比方说天麻蜂蜜，蛋白质含量就高达5.4（原因不明，可能是因为天麻植物的特殊性，或者酿蜜的过程中更为复杂），相当于一些牛奶咯。一般我们喝的槐花蜜，蛋白质和脂肪都是0.2-0.3，可以忽略不计了。
如果硬要说是不是动物蛋白（脂肪）那么肯定是动物性的，因为花蜜本身不会有这些东西，只会有糖，这些脂肪和蛋白是蜜蜂在酿蜜的时候加进去的哦！

蜂蜜的单糖虽然比较好吸收，但是糖尿病人还是不能吃的，因为蜂蜜的升糖作用也是乖乖龙地洞的！