为什么家用榨汁机总有沫子?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 17:27:22
在外边喝的果汁都很香甜,可到家在家做,不管是水果还是蔬菜 榨完都有沫子,口感很不好,为什么会这样?有解决的办法吗?

榨汁机榨出来会有泡沫的原因:
  果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力,搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂,就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样,气泡不会立即消失就会越聚越多,形成泡沫,这是正常现象。

  榨果汁的注意事项:
  鲜榨果汁应尽快饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱。值得注意的是,在储藏中,果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存,维生素C的损失率也不相同,可以从20%直到100%。
  榨汁前可用开水烫一下榨汁之前,用开水烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁能减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色更鲜艳并延长保存时间。

加一些水和糖再榨汁,沫子就会少好多,不要拿普通的水果直接榨汁,西瓜类水多的水果除外,^_^

加一些凉开水,一些比较容易氧化的水果最好加几颗盐

外面的都加了水。香精。糖精。色素的不是真宗的
你在家就把沫子沥干净再喝 啊

沫子肯定是有点,用勺子刮掉就好了。
胡萝卜和西瓜的口感都很好,其它的就可能差点
外边的很甜的都不是原汁原味的