做寿司用的是什么米饭啊？？

寿司米
6杯米 5杯水 煮饭

调汁

盐1汤匙
糖5小匙
10小匙白醋

汁和饭混合比例1:5 （等与一碗饭一匙半的汁）

其实,一般用大米只是煮时水量稍微大点就可以了,如混合一些糯米,煮出来就较粘稠.

就是普通的白米饭，蒸好放凉，加专用的寿司醋，没有的话用白醋加点盐糖也行，依个人口味啊，然后搅拌，它自己就变粘了不用加糯米的。当然你煮的白米饭不能太干，一粒一粒的口感就不好了。

平常吃的白米饭就行

白米饭 一定要晾凉

糯米