现在人们都喜欢吃素食，我想知道吃素食有什么好处

如果是健康安全的就好，如果食物不安全还不吃荤的好，最好是绿色食品，素食主要是对人体生长好，又没有脂肪，营养成分丰富，比较适合人体的需要，但也不能一点荤菜也不吃，这样对身体也是不太好的，平时应该多吃鱼，因为鱼脂肪少蛋白质高，对身体好，你试试，祝你好运！

素食的好处极多。至少具有下列十大益处：
吃肉时，可能其中含有激素、抗生素等。健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。素食养生不是禁止肉食,而是主张以素食为 主。
1) 益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑 匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2) 高血压，高血脂，高血糖这三高症城市病。

3) 降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

4) 减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

5) 较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6) 减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7) 体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

8) 价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

9) 合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口糖浆将迫使全世界不得不吃素。

10) 富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，能引起良好的食