怎么熬粥营养又美味的薏米仁粥？

一、材料
糯米80g、薏仁50g、红枣10个、山药100g、冰糖20g
二、做法
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4.加入泡过的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山药。
6.加入冰糖。
7.把内胆放入电压锅中。
8.加盖按下营养饭-煮粥健。
9.滴声提示后，即可食用。

薏米仁可是好东西，有去湿的作用，在潮湿的季节喝最好了。
其实煮粥时所放的材料没有一定的规定，自己喜欢吃什么就放什么呗~~
只要不把菜粥烧成甜的，血糯米粥烧成咸的就可以了。

像薏米、血糯米这种材料的东西烧粥是不会变的粘稠的，如果烧出来的粥不粘稠有一个补救的办法，就是放入淀粉勾芡（这个怎么做应该不用我教了）。粥为什么会粘稠，不就是因为所放材料里有淀粉嘛~~~

关于放糖有一点要提醒，建议大家不要在煮的时候就放糖，有经验的妈妈（在此要感谢我的妈妈，教了我那么多有用的东东）都知道放了糖以后粘稠的粥就会变得水汪汪的，变得不粘稠了（难道是外环境浓度变高，细胞放水的缘故吗？但是烧皮蛋粥放盐后就不会这样啊？！这个问题值得探讨！），所以还是建议吃的时候放。

关于放什么材料，在此就介绍一些我妈妈平时煮甜味粥常放的材料：大米、糯米、血糯米、薏米、芸豆、小米（在我看来这个是鸟食，可老妈每次都会放）、绿豆、花生（偶尔会放）、红枣、赤豆、桂花（就问香味而已，超市里有卖艺瓶瓶的）（每次不是样样都放的，总是放个三四样）（其实吃八宝粥的时候看看里面有什么材料就可以了）
注：血糯米相比其他材料要浸泡时间长一些，煮的时间也要长一些。

有一次看节目，看到电视里的厨师在烧白粥的时候，把大米浸泡之后，把它稍微碾碎成小颗粒。难道这样烧出来的粥节省煤气、时间还是周会比较粘稠呢？（不懂）

对于不太会炒菜烧菜的我们这代小孩（80后，差点就变成90后），用电饭煲烧粥是最好的选择了。同学说他们家每年有1/3的早餐是喝粥的，晚上把洗好的材料浸泡在电饭煲里，设订好煮粥的时间，早上起来后就可以喝粥了。真是太方便了。