蜡烛的火跳开大概10CMM右上45度角，3秒后再跳回原位。

蜡烛燃烧实际上是先气化再燃烧的，假如我们拿一段短玻璃管伸到接近焰心处，再在上面玻璃管出口的地方点火，可以燃烧。可以证明这一点。
你看到的现象多数是遇到风吹来了，把油气吹起来燃烧，一会儿风没了或者变小了又回到原来位置燃烧。这个其实是很正常的现象。

可能是蜡烛里的易燃杂质爆炸性的燃烧 ，把火焰炸到外边了？
3秒肯定是你的错觉。

这个问题很简单，蜡烛在燃烧时既有物理变化又有化学变化，当它在燃烧时会挥发出白烟，而它正是蜡烛的可燃成份，所以会出现你所看到的现象。。。