兰州那里有卖澄粉（面）和琼脂的。

雁滩粮油市场，也叫小麦淀粉。坐82路车能到，至于琼脂可就真不知道了，建议碰碰运气去A里看看，他们有一款点心就是用琼脂做的，应该能找到

澄面就是小麦淀粉这没错，面点厨师主要用来做船点，和花鸟鱼虫。
琼脂又叫洋粉，是水果冻的主要原材料，也有厨师用来做工艺拼盘的打底，在面点上面也有一定的用处。不过近十几年来厨师用的也越来越少了。
以上两样东西在雁滩粮油市场，或者东湖粮油糖酒市场（科学院小学向东200米）或者铁路局绿色市场都能买到！但你要多问几家经营者。

坐124去绿色市场，或者张苏滩蔬菜批发市场都有