凯氏定氮法测定总氮时结果偏低的主要原因是什么？

1.蛋白质附在壁上，被检样消化不完全，使氮有损失。
2. 硫酸缺少，这样会形成硫酸氢钾，而不与氨作用
3.氨是否完全蒸馏出来
4.有时铜离子与氨作用，生成深兰色的结合物[Cu(NH3)4]2+

消化不彻底或样品溅到瓶壁上。当泡沫消失后把溅到壁上的东西涮洗下来。消化完全溶液应无色，冷却后变成浅蓝色。