肉豆蔻酸到底是什么东西

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 20:15:20

肉豆蔻酸 myristic acid；tetradecanoic acid
CH3（CH2）12COOH
学名十四酸（十四烷酸）。白色蜡状结晶固体。相对密度0.8439（80℃）。熔点58℃。沸点250.5℃（13.3千帕，100毫米汞柱）。折射率1.4305(60℃)。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂等。
由椰子油的脂肪酸经分馏而制得