试述蛋白质、核酸分子识别的结构基础

三,蛋白质:生命活动的主要表现者
蛋白质是生物体的第二大化合物,在细胞的干重中,约一半以上是蛋白质,在活细胞中的含量在15%以上.蛋白质是大分子物质,分子量在6000至百万道尔顿.蛋白质的英文名叫做protein,源自希腊文προτο,它是"最原初的","第一重要的"意思."朊"这个词就是根据protein的原意翻译的,但由于蛋白质一词沿用已久,所以"朊"并未被广泛采用.蛋白质在生物体内占有特殊的地位.蛋白质和核酸构成原生质中的主要成分,而原生质是生命现象的物质基础.
蛋白质是生命的结构基础和功能基础.蛋白质广泛地存在于细胞膜,液态基质,细胞器,核膜,染色体等结构中,蛋白质中的一半左右是酶-生物催化剂,细胞中众多的化学反应由酶分子催化.蛋白质种类众多,功能各异,总体来说,蛋白质具有下述功能:
1.催化和调控:体内物质代谢的一系列化学反应几乎都是由酶催化的.体内各组织细胞各种代谢的进行和协调,都与蛋白质的调控功能密切相关.
2.在协调运动中的作用:肌肉收缩是一种协调运动,肌肉的主要成分是蛋白质,肌肉收缩是肌肉中多种蛋白质组装成的粗丝,细丝完成的,从微观上看是细胞内微丝,微管的活动,精子,纤毛的运动等都与蛋白质的作用有关.
3.在运输及贮存中的作用:蛋白质在体内物质的运输和贮存中起重要作用.例如,全身各组织细胞时刻不能缺少的氧分子,就是由血红蛋白运输的;氧在肌肉中的贮存靠肌红蛋白来完成.铁在细胞内需与铁蛋白结合才能贮存.
4.在识别,防御和神经传导中的作用:体内各种传递信息的信使需与特异的受体相互识别,受体多为蛋白质,可见蛋白质在信息传递过程中起重要作用,另外,抗体对抗原的结合,神经冲动的传递等也是蛋白质参与完成的.
因此,蛋白质是生命过程中的主要分子,是生命现象的主要"演员",蛋白质-生命的体现者.
四,核酸:生命活动的主宰者
核酸在体内含量很少,分为两类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA).DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中.RNA主要有信使核糖核酸(mRNA),转运核糖核酸(tRNA)和核糖核蛋白体核糖核酸(rRNA)三种.
核酸是重要的