馒头的发面过程

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/06 20:10:51

我在厨房找了几袋东西，上面有的写“咸”、还有写“小苏打”

没有老面、没有肥面、没有发酵粉，什么都没有。只有白面、玉米面

请问怎么自己制作一小块面，用这个面以后蒸馒头。

先把面粉用水和匀到刚能固定成形的程度加一些小苏打用劲揉使其韧性增加发酵三到五六个小时以有泡长在面上为参照然后就可以做馒头了按自己想要的形状搓就行了如果做包子口一定要捏紧