脂类都有双键吗？

你老师说的是碳碳双键，即不饱和，而油酸和脂肪都有碳氧双键，你知道这个区别就好答了！我河南考生呀，河南的竞争，那个残酷阿！共勉，加油，放松！

脂类不是都有双键
看脂肪酸是否饱和，就是看H数是否等于2n-1（因为有一个H被羧基取代）
H数小于2n-1就是不饱和,等于就是饱和
再就是植物油含有不饱和键，动物油不含

含双键一般能发生氧化和加成反应，比如说植物油可以加氢变为固态方便运输

脂肪是动物酯，是饱和键。而油是植物体内的酯，有不饱和键。脂类是油酸和醇酯化反应得到的，油酸是一种“酸”并不是酯中的“油”，可能有饱和的和不饱和的。

油的不饱和键是碳原子之间的双键或三键，可以加成；而酯键中的双键是在碳和氧之间，是不能加成的，所以不算不饱和键。油和脂都是酯类，所以都有酯键。

都含有碳氧双键，不一定有碳碳双键
酯键可以加成，但你们没学，考试认为不能