沙锅增香

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 10:12:57
我要开饭店,听说要往沙锅中放漂香剂,增香膏,鲜味增这类的东西给沙锅提味提鲜,漂香剂我基本知道用途了,想知道增香膏,鲜味增的用途和区别,还有在沙锅中使用哪一种更合适更好些呢,希望高手可以指点一下.谢谢大家了!

你要是这么做，包你三天之内关门大吉。沙煲煮东西特香是因为沙煲拥有特殊的“泥”味。在微火慢煨时，更凸显此特有的“泥味”。沙煲是广系饮食不可或缺的用具。一个新的沙煲，要煮一煲糯米粥，浸泡隔夜，令缝隙填满、令陶土更加结实。讲究的会在底层加烧一层铁陶土（在广州有专人服务）。沙煲的香是自然的，尤其是各式的沙煲饭。妄想用人工添加剂改造沙煲的香气，肯定会失败的。

不可以啊！